年節美食 五行湯圓

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文與圖／韓美慧

冬天，大家都想吃碗熱呼呼的湯，不要圖方便買現成的，因為食物吃進去，不好的話會慢慢蠶食自己的健康；有時候不妨勤勞一點，而且有些食物製作並不會太麻煩；看見外面賣的紅色小湯圓，老覺得是色素製作出來的，於是想著把家裡的芋頭、南瓜、地瓜、黑芝麻粉拿出來，淘汰紅麴，因為紅麴做出來有個味道，如果不怕的話，也可試試，因為有紅色會更漂亮，這些顏色的湯圓，放在碗裡面，煞是好看又增添食欲。

糯米本身的白，芋頭的粉紫色，南瓜的土黃色，地瓜的淺黃色，黑芝麻的黑色，於是輕鬆完成了五行湯圓，煮甜的或是客家鹹湯圓，都非常不錯，而且是家人共同製作出來的，吃起來更覺得特別，在冷冷的冬天，吃上一晚暖心又暖胃，跟著身體都暖起來了，冬至，自己做，來上一碗吧！

準備的材料很簡單：糯米粉、水、南瓜泥、地瓜泥、芋頭泥、芝麻粉、紅麴、菠菜泥或是紅蘿蔔泥，只要是天然的蔬菜水果，都可以試一試。只要調好比例，全家大小都可以一起動手，增加親子關係。