中醫食譜．養生滿點-- 威靈仙 祛風溼的灌木植物

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文／福群益生協會理事長 周福寶

歌詠威靈仙：

你說無憑枳實，

激得我蹬穿了地骨皮，

願對威靈仙發下盟誓，

細辛怒想，厚樸你自知。

——明．馮夢龍



威靈仙的故事：

從前在江南有一座大山，山上有一座香火鼎盛的古廟—威靈寺，寺裡住著一位老和尚，平常除了修行以外，就是幫人治病。

老和尚替人治病的方法很奇特。焚香持咒後，就將一碗茶水給病人喝下。

「我哪裡有甚麼神奇的醫術？都是佛菩薩尋聲救苦。」每當有病人向老和尚叩頭謝恩時，他總會用和藹的語氣回答。因為老和尚的神奇茶水，使威靈寺的香火愈來愈鼎盛！

而老和尚那碗「茶水」其實是有名堂的！原來那不是一般普通的茶水，而是一種專治風濕痛、骨渣子卡喉嚨的藥湯。

這寺裡除了老和尚外，還住了一位活潑健忘的小和尚。煮藥茶，是他每天除了掃寺廟外，必須要做的一份重要工作。只要老和尚外出採藥時，都會一再叮嚀小和尚，別忘了「煮藥茶」這件重要事。

有一天，一個獵人的兒子被獸骨卡住了喉嚨，他心急如焚地抱著孩子，來到威靈寺找老和尚，結果老和尚外出了，只有小和尚在寺廟。

小和尚一看到獵人的兒子，心裡很是焦急，原來他將老和尚交代的重要事給忘了。看到獵人兒子痛楚的模樣，他心中不斷念佛，祈禱著老和尚快回來。

老和尚在山上採藥，像有神通似的，感應到寺院有事，就背著布袋趕緊下了山。小和尚見到師父回來，眼淚不自覺的流了下來，老和尚摸了摸小和尚的頭，交代了藥材的事，就趕緊煮藥茶去了。還好獵人的兒子挨住了苦，盼到了老和尚的藥茶，喝下之後，身體就逐漸舒暢起來。

這件事之後，小和尚長大了，不再貪玩健忘。過了幾年後，小和尚成了威靈寺的住持，他大規模地種植專治風濕和化骨渣子的藥草，和大眾廣結善緣。而附近的人們也流傳著老和尚和小和尚的助人事蹟。

因為這種藥草出自威靈寺，治病的結果又像仙草一般的靈驗，所以大家就叫這藥草為「威靈仙」。

威靈仙的優點：

1祛風除濕

2通絡止痛

3用於風溼庳痛、肢體麻木、筋脈拘攣、屈伸不利等

威靈仙的叮嚀：

1氣虛血虛、無風寒濕邪者忌服

2置乾燥通風處貯存

威靈仙的變身秀：

一、威靈仙粥

功效：

可調治食道發炎、關節炎、泌尿系結石等

材料：

威靈仙（烘乾研磨成粉）………………60克

粳米……………100克

作法：

1 粳米洗淨備用。

2粳米煮成粥後，加入威靈仙粉攪拌均勻，續煮約十分鐘即可。

二、威靈仙茶

功效：

可調治嗝逆、膽石症、寒性胃痛等

材料：

威靈仙…………60克

白茅根…………60克

蜂蜜……………30克

作法：

1威靈仙、白茅根洗淨備用。

2將威靈仙與白茅根用五百CC的水煮沸後，加入蜂蜜攪拌均勻即可。