彩虹蔬果防乳癌 3禁忌要避開

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彩虹蔬果不只是口號，更是防癌飲食指南。 圖／123RF

【本報綜合報導】乳癌是我國女性發生率第一名的癌症，每天平均有三十五名女性被診斷乳癌，發生高峰約在四十五至六十九歲之間。營養師表示，許多研究指出，高熱量、高脂肪及低纖維，可能是引發乳癌的危險因子，因此少熱量、少脂肪、少接觸塑化劑、多蔬果、多運動，就能預防。

一忌：高油、高脂肪食物。振興醫院營養治療科組長周育如表示，高油、高脂肪、高熱量可能會促進荷爾蒙生成，恐增乳癌風險。

二忌：含雌激素的保健食品。高危險群如有癌症家族史、壓力大、不運動者，最好避免攝取含雌激素的保健食品，如大豆異黃酮、月見草油、蜂王乳、胎盤素等。

三忌：含雙酚Ａ塑料用品。平時使用的杯瓶，最好是不鏽鋼、陶瓷或玻璃材質，塑膠水壺也要選不含雙酚Ａ，至於寶特瓶等一次性使用的瓶裝飲料罐，不建議重複使用。

周育如強調，天天五蔬果不是口號，彩虹原則更是防癌飲食指南，蔬果除了有植化素、多酚類可抗癌，另外，規律運動可以消耗熱量、維持健康體位，有助預防並降低復發風險。

中醫師表示，乳癌的生成可分為「肝氣鬱結」、「肝腎陰虛」、「肝腎陽虛」和「脾胃虛弱」四種，除了飲食，哈佛研究顯示，透過針灸刺激穴位，可以導正身體電位平衡，避免乳癌發生。

康華中醫診所院長張家蓓表示，心情不好會造成肝氣鬱結，可按壓足臨泣穴，按到有痠脹感，一日數次；壓力大、累卻睡不著、身體易發熱的肝腎陰虛，及容易疲累、臉色蒼白和過勞是肝腎陽虛，可按壓或熱敷三陰交穴，每次十五分鐘；脾胃虛弱則是免疫力差，可按壓或熱敷足三里穴，可改善脾胃並平衡免疫系統。