立冬進補宜漸進 避免補上火

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茯苓、淮山藥、蓮子、芡實，都有利於具補脾陰、厚實腸胃。 圖／123RF

【本報台南訊】本月七日是今年節氣中的「立冬」，是傳統進補好時節； 醫師建議民眾，立冬溫補時，循序漸進和對症進補才能有效，避免淪為「愈補愈虛」的窘況。

台南永康奇美醫學中心中醫部總醫師梁祐爾說，現代人忙碌、少運動的生活型態，體內常有鬱熱，且經過炎熱夏季及乾燥秋季後，陰液受損，產生「外寒內熱」，若大肆助陽，容易有失眠、口腔潰瘍、便祕、痔瘡、皮膚紅疹等上火症狀。

他強調，立冬溫補時，循序漸進和對症進補才能有效，否則只是加重腸胃負擔；低溫會刺激胃酸，但胃部蠕動反而會減緩，對平常消化不良或食欲不振者，恢復胃腸功能是進補的重點，四神湯便是一帖好用藥材，組成的茯苓、淮山藥、蓮子、芡實，都有利於具補脾陰、厚實腸胃。

體瘦、長期晚睡、皮膚容易過敏或長痘痘、身體常覺燥熱，舌頭細瘦加上舌色紅、舌面有裂紋，屬於「陰虛有熱」，或肥胖、飲食油膩、臉易出油、身體困重或痠重、舌頭形狀胖而舌苔厚等，為「痰溼內盛」體質；這兩類人可用清補、通補方式，選擇甘潤生津又好消化食材，如百合、杏仁、蓮藕、山藥、木耳、大白菜、白蘿蔔等，痰溼重可加砂仁、白豆蔻、薏苡仁等。

立冬後氣溫變化大，也是呼吸道、心血管疾病的好發季節，此時應著重「養陰藏陽」，可適度補充桂圓、肉桂、丁香等溫中散寒之品，但也不要過度燥熱，宜搭配滋陰、助消化、補腎，以助養藏。