1大杯含17顆方糖 檸檬飲藏甜蜜陷阱

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手搖飲料對健康威脅大，可選擇自製蜂蜜檸檬飲，喝得健康又安心。圖／123RF

【本報台北訊】台灣人愛喝手搖飲，選擇也愈來愈多，光是一年就能喝掉十一億杯，然而每天喝手搖飲料對健康的影響，恐超出一般人的想像。除了造成肥胖，攝取過多糖分還會提高罹患糖尿病、心血管疾病的風險。

國際期刊《Circulation》刊登研究指出，哈佛大學分析一九八六年至二○一四年共三萬七千七百一十六名男性和八萬○六百四十七名女性，飲用含糖飲料或人工代糖飲料與死亡率的關係。

在這三十年內，共有三萬六千四百三十六名人死亡，當中有七千八百九十六名是心血管疾病致死；有一萬二千三百八十名是癌症致死。排除飲食和生活習慣，發現飲用含糖飲料會導致更高的死亡風險。

含糖飲料

增14%死亡風險

重症醫學專家黃軒醫師表示，每月飲用一至四杯含糖飲料者，相比每月飲用含糖飲料少於一次者，其死亡風險會上升百分之一。每星期飲用二至六杯含糖飲料者，死亡風險則會增加百分之六；每天飲用一至二杯含糖飲料者，死亡風險則增加百分之十四；若每天飲用二杯或以上含糖飲料者，死亡風險提升至百分之二十一。

台安醫院體重管理中心營養師組長劉怡里針對台灣人最愛的十大飲料口味分析，通常飲料都是不健康的，但最危險的惡魔飲料就是加檸檬的口味，例如翡翠檸檬、檸檬汁、蜂蜜檸檬等；其次，加多多的口味也不ＯＫ，例如多多綠、柳橙多多；還有各種果汁冰沙也不好，都屬於熱量高的飲料，喝多了腰圍一定會變粗。

哪些手搖飲能喝得較健康又安心，劉怡里認為，喝綠茶、烏龍茶、紅茶等茶飲比較好，蔬果加鮮奶的木瓜牛奶等也相當不錯，或是選擇茶類加牛奶的紅茶拿鐵、鐵觀音拿鐵等也可以飲用。

自製蜂蜜檸檬

健康又安心

為什麼加檸檬就變成惡魔級的飲料，劉怡里說，蜂蜜檸檬或檸檬汁，因為檸檬很酸，為了要把味道帶出來有酸酸甜甜的感覺，糖分就要加的足夠，蜂蜜和一般砂糖相較，嘗起來口感沒有那麼甜，所以市售手搖飲一定會加很多蜂蜜，但蜂蜜一樣有熱量，如果喝多了，一樣會造成肥胖。

調查顯示，加檸檬的飲品熱量，一大杯七百西西左右，它的含糖量大約有十二至十七顆不等的方糖，熱量大概都在四百、五百大卡以上，劉怡里笑說，這可能必須在跑步機上跑五十分鐘才能消耗掉。

「蜂蜜檸檬」是劉怡里最喜歡喝的飲料，她很喜歡蜂蜜檸檬的味道、酸酸甜甜的口味，但它的熱量很高，為了不要吃太多的糖，她公開自製低熱量的「蜂蜜檸檬」作法，不僅可以喝得健康，並具促進代謝、助消化、增強抵抗力、消除疲勞等效果。

作法是先把檸檬切片用蜂蜜醃漬，放冷藏隔天之後，先把檸檬片夾起來，因檸檬片已經有漬蜂蜜了，再倒些冰開水下去，泡成自己的蜂蜜檸檬水，如此可以控糖，一杯的熱量大概不會超過二百大卡，是比較安全、健康的。

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