挽救脂肪肝 飲食控制最有效

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【本報綜合報導】近年因飲食西化、多吃少運動，脂肪肝逐漸成為台灣人盛行的文明病。義大醫院肝膽腸胃科醫師蔡英楠表示，目前臨床針對脂肪肝治療尚無較有效的藥物，唯有多運動、飲食控制才是最好的治療。

有脂肪肝的患者通常與代謝症候群脫不了關係，蔡英楠表示，代謝症候群指的是，高血糖、三酸甘油脂、肥胖、高血壓及高密度膽固醇過低，這五項中有三項的患者，通常也有脂肪肝問題。

當抽血發現肝指數過高，就代表肝臟有脂肪堆積，且可能有發炎現象，蔡英楠建議，可藉由少吃、多運動恢復，如置之不理，約一至三成患者會轉變為纖維化、肝硬化，最後罹患肝癌。

蔡英楠表示，目前脂肪肝臨床治療藥物只有一類糖尿病藥物跟維他命Ｅ，但成效都不如靠減重、飲食及運動控制來得好。

飲食方面注意少油、少糖，多吃蔬果類增加飽足感，少喝含糖飲料、甜食、精製澱粉類等食物。但因這類食物很難突然戒斷，醫師進行衛教時，會先請患者將量減半，下次再減半，慢慢減少到完全不吃，避免戒斷症狀出現。

蔡英楠提醒，雖然減重能改善脂肪肝，但不建議快速減重，民眾可先以每周減少零點五公斤、一個月減重二至三公斤為目標，如幾周內快速減重十多公斤，反而對身體不好。

近幾年各國研究發現，隨著醫療發達，Ｂ型及Ｃ型肝炎有良好藥物控制、治療，但肝癌人數卻沒有減少，且有年輕化現象，脂肪肝被認為可能是下個世代最被重視的肝臟疾病。蔡英楠建議，四十歲以後定期進行健康檢查。