甜蜜陷阱 高甜度水果少吃

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台灣水果愈來愈甜，不利血糖控制，採購時應選擇升糖指數低的水果。圖／123RF

【本報綜合報導】「老闆，鳳梨有甜嗎？」陳媽媽到市場買水果，劈頭就是問甜度，因為不甜的水果小孩不愛，從果農到消費者，長期都不自覺陷入「甜蜜陷阱」。專家提醒，偏愛高甜度的水果，既吃不出水果真正的風味，更有可能吃出「糖尿人生」。

雲林基督教醫院營養室主任林旻樺指出，衛福部飲食指引建議，民眾一天要吃二到四份水果，但水果含果醣，吃太多容易三酸甘油脂過高，身體也易發炎。有人把水果取代正餐減肥，結果愈減愈肥，還有慢性疾病。

中醫師陳照青說，台灣水果確實愈來愈甜，除不利控制血糖，太甜的水果吃多了易刺激分泌胃酸，引發胃食道逆流、脹氣等疾病，建議改吃蘋果、芭樂這類甜度不高、升糖指數低的水果。

高雄市醫師公會理事長、小兒科醫師賴聰宏說，水果雖有維生素和膳食纖維，但糖度也高，家長常誤以為水果多吃沒關係，甚至打一大杯果汁讓孩子喝，「這樣吃，糖分恐是合理量的好幾倍！」

賴聰宏指出，吃進大量水果糖分，血糖會快速升高，促使胰島素大量分泌，血糖劇烈起落，孩子會容易昏睡。

另有家長發現孩子吃完水果，情緒會比較亢奮，可能是因為水果愈來愈甜，逐漸有「糖成癮」症狀，不吃甜的就覺得渾身不對勁。