羅漢果糖零卡 可取代人工甜味劑

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若想喝手搖飲，點微糖或無糖是較好選擇。圖／資料照片

【記者陳玲芳台北報導】健康風潮下，含糖量高的「手搖杯」總被當成發胖元凶。國內首度有手搖飲業者，引進無熱量天然甜味劑羅漢果苷「零卡糖」，顛覆手搖飲高熱量的印象，營養師表示樂觀其成，強調手搖飲也能「聰明喝」。

黃金零卡糖，原料來自國人熟悉的漢方聖品「羅漢果」，透過西方食品營養科技進行提煉萃取，成為一種可以取代食用糖的天然甜味劑。二○一○年美國食品藥物管理局（FDA）正式把「羅漢果萃取物」列為安全的食品類別。

營養師高敏敏表示，代糖分「天然來源」與「人工合成」兩種。甜菊糖、羅漢果苷及糖醇類，像是赤藻糖醇、山梨糖醇、木糖醇、麥芽糖醇（Maltitol）等屬於前者；糖精、紐甜、阿斯巴甜等，屬於後者。

衛福部建議，每日精製糖攝取量，不超過整天總熱量的一成，最好控制在百分之五以下，假設每日攝取二千大卡，糖攝取應低於兩百大卡，最好控制在二十五克到五十克之間。

高敏敏指出，手搖飲點「微糖」或「無糖」是較好選擇。建議奶精可換成鮮奶，油脂跟熱量少，負擔也相對比較少；要避免發胖，點無糖茶飲、黑咖啡比較好，同時，也不能忽略每天喝二千西西白開水。