 白色食材可補肺，如白蘿蔔、百合、白木耳、蓮藕、水梨等，都是潤肺生津的食物。 圖／123RF【本報台北訊】立秋過後，又到了「秋季養生」時節！值此季節交替之際，氣溫變化大，是最易傷風感冒的「多事之秋」，除免疫力下降、燥氣易傷肺，今年又有新冠病毒威脅，因此不妨順應節氣變化，防秋燥、潤肺補氣，從飲食及生活作息調理，安心好過秋。
自然界四季氣候的變化，對人體健康有很大的影響；初秋的氣候逐漸乾燥，最容易對肺部造成損傷，伴隨著夏季眾多的細菌也會侵入呼吸道黏膜，引起感冒、支氣管炎、扁桃腺炎和肺炎等，一些氣喘疾病也會在此時復發或加重。
乾咳、身體癢
長者尤需注意
自古以來，中醫提倡「天人合一、順應四時」的養生方法。中醫師吳明珠認為，秋季為陰氣漸盛的季節，燥氣當令，燥氣最易傷肺，使肺部功能受到影響，容易出現乾咳少痰、咽喉乾痛、鼻腔乾燥、口乾舌燥、皮膚粗糙、身體發癢、便祕等症狀，屬於「肺燥」現象，尤其老年人感覺更甚。
萬芳醫院傳統醫學科主任黃中瑀表示，立秋、處暑後，天氣會比較燥熱，即進入秋天的「秋燥」，「秋天屬金」，五行相對應的內臟是「肺」，如果肺臟功能受影響，容易引發呼吸道疾病問題；以「臟象學說」來看，「肺志為悲」，肺也與情緒的憂傷、悲傷有關，所以秋天容易焦慮、躁鬱，人的情緒起伏相當大。
秋天養生，最重要的是早睡早起；黃中瑀建議，晚上十一時前就寢，清晨六時、天亮後半小時起床去運動，因為此時氧氣最好，出門練習呼吸吐納運動，可以幫助內臟換氣、提升免疫力。
中秋之後，天氣會明顯變冷、更乾燥，黃中瑀強調，「呼吸系統」最敏感，免疫力較差時，容易遭細菌、病毒侵襲，上呼吸道疾病、過敏性疾病容易發作，早上易咳嗽、過敏性咳嗽不斷，不易好轉，容易感冒、鼻過敏、氣喘、慢性肺部疾病復發或惡化，尤其今年還要預防新冠病毒的感染，民眾更要提升免疫力，做好秋季養生，不讓病毒輕易上身。
守護呼吸系統
飲食淡補為主
入秋後，飲食要防秋燥、養肺，以淡補為主；吳明珠建議，可適當食用具有健脾、清熱、利溼的食物，或藥食同源的食材，尤其白色食材可補肺，宜吃白蘿蔔、百合、白木耳、蓮藕、山藥、荸薺、梨、秋葵、蜂蜜、粥、豆漿、黑芝麻等潤肺生津、養陰清燥的食物，特別是水梨，有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、潤肺去燥等功能，適合肺熱咳嗽、咽乾喉痛、大便乾結的人食用。
養肺茶飲
清燥潤肺茶
材料：生地黃5錢、沙參3錢、
百合3錢、杏仁2錢、桑
葉1.5錢、生薑3錢、甘
草1.5錢、蜂蜜適量
作法：用5碗熱開水加入中藥
材，泡或小火煮15分鐘
，腹瀉禁喝
功效：養陰清燥、潤肺止咳
菊花桑葉蜂蜜茶
材料：菊花、桑葉、蜂蜜適量
作法：熱開水沖泡
功效：滋陰潤燥、助排便順暢
水梨燉冰糖川貝
材料：川貝、冰糖適量，水梨
1顆
作法：將水梨洗淨去皮、去除
梨心，將洗淨的川貝與
冰糖，放入挖開的水梨
裡，再以電鍋加水燉煮
功效：滋潤肺臟、治咳嗽
資料來源／萬芳醫院傳統醫學科主任
黃中瑀、中醫師吳明珠
製表／人間福報編輯部 | 
發表於 2021-9-5 21:35:19