檸檬排20名 維他命C含量 紅心芭樂最高

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水果的維他命C含量排行榜，紅心芭樂居冠。圖╱資料照片

【本報綜合報導】水果富含礦物質與維他命等營養成分，其中，談到透過水果補充維他命Ｃ，不少人都會想到檸檬；不過，營養師高敏敏近日盤點水果的維他命Ｃ含量排行榜，檸檬只排在二十名，而其餘上榜的水果，也讓網友驚呼「好意外」。

高敏敏在臉書貼出「維他命Ｃ水果排行榜」，奪下冠軍的是紅心芭樂，每一百克就含有二百一十四點四毫克的維他命Ｃ，其次依序為珍珠芭樂、釋迦、龍眼、台灣土棗、黃金奇異果、木瓜、甜柿、香吉士、綠奇異果等，而許多人認為富含維他命Ｃ的檸檬，則只排在第二十名。

不少網友紛紛感到意外，直呼「想不到」；高敏敏說明，維他命Ｃ是人體重要的水溶性維生素之一，但人體無法自行合成，只能透過食物攝取，呼籲民眾看了排行榜後，記得多吃芭樂補充營養。

至於維生素Ｃ的功用，高敏敏補充，除了能幫助美白外，維生素Ｃ還能幫助抗氧化、促膠原蛋白合成、提升鐵質吸收率、幫助代謝脂肪酸、協助免疫功能運作等，功效眾多，提醒民眾每天都要攝取蔬果，才能維持足夠的營養素Ｃ。