冷底增陽氣 辛香料入菜溫熱養生

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【記者陳玲芳台北報導】「百病起於寒」，日本學者研究發現，體溫下降攝氏一度，免疫力就減少三成，中醫師指出，「冷底」體質與陽氣不足有關，通常會從脾腎著手來增強陽氣，除了使用藥材與針灸來改善，冬春交替、氣候不穩，應早睡晚醒，避免陽氣過度耗散。

台北市立聯合醫院林森中醫昆明院區中醫科醫師趙品諭表示，俗稱「冷底」的虛寒體質，體內暖流運行不順，對影響陽氣的事物特別敏感且不易調整，例如夏天開冷氣會不舒服、冬天穿再多還是手腳冰冷；或吹到風就打噴嚏、吃冰冷食物就拉肚子等。

陽氣不足可顯現在各部位，包括胸悶、脹氣腹瀉、頻尿夜尿、關節肌肉僵硬痠痛、憂鬱不好動、女性生理期不順等。趙品諭說，料理時不妨使用辛香料，如肉桂、孜然、辣椒、八角、茴香、薑等酌量入菜，可產生熱度。

不過，趙品諭說，「冷底」的嚴格定義是指罹重病、長年痼疾、手術多次、年老體衰等身體機能退化。如果只有冬天手腳冰冷，夏天和正常人一樣，算是「亞健康」狀態，不全然算是冷底。正值驚蟄時節，人體的肝陽之氣漸升，陰血相對不足，養生以「滋陰養肝」為要，在飲食方面多攝取富含蛋白質、纖維素和維生素的清淡食物。

中醫調理「冷底」的方式，通常會從脾、腎著手來增強陽氣。例如，以辛熱的乾薑補脾，可溫中散寒；具強心成分的附子，用來補腎可回陽救逆，而肉桂性熱，亦具溫補腎陽之效。

如果不是真冷底，只是容易手腳冰冷，最常用的方法是喝「薑茶」。趙品諭另提供一道簡易茶飲，以土肉桂葉為主角，和肉桂同樣具有驅寒溫陽之效，可搭配魚腥草或金銀花，降低辛辣度，但不宜晚上喝，以免導致失眠。

中醫也會以艾灸方式溫熱穴位增強陽氣，將艾絨放在肚臍附近的「氣海」及「關元」穴，每次灸二十至三十分鐘，二至三天灸一次，冷底的人可以每天灸。但應諮詢中醫師，由專業人員協助使用。