【中醫專欄】一味中藥養生法：藏紅花與心血管疾病

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文／新北市中醫師公會理事施丞修醫師

心肌梗塞與腦中風是心血管疾病中的頭號殺手，經常讓人措手不及，心臟急性病發可能短時間面臨死亡，腦中風則會留下嚴重後遺症。

新聞版面常見的心臟猝死案例與突發腦中風終身癱瘓的情況，其實是可以預防的。除了常規的醫療檢查之外，可以參考中醫預防訊息，如舌下兩側靜脈是否明顯青紫如蚯蚓，手指末梢最後一節是否脹大如鼓槌及色澤明顯紅脹有別於手掌，耳垂下有沒有出現斜線凹痕，同時伴有左胸悶或刺痛感，此時無論健康檢查有無異常，皆要小心心臟疾病的突發；若是舌頭偏歪、唇麻、經常突發性偏頭痛、偶爾突發半身麻痺或無力感、行走不穩定，則要注意了，因為這可能就是中風的前兆。

中醫化瘀名藥藏紅花，學名叫「西紅花」或「番紅花」，為鳶尾科植物藏紅花的乾燥柱頭。功效可活血化瘀、涼血解毒，還能補血養血、解鬱安神。現代研究發現，西紅花能夠增加冠狀動脈的血流量，改善心肌供血供氧，減輕動脈粥樣硬化斑塊的形成，對於冠狀動脈及阻塞性腦中風有治療及預防的作用。

民眾保養，可每天取三到五根藏紅花沖泡熱開水，當花茶喝，泡三到五次後再同花絲一起服下。另外本草綱目提到：「心憂鬱積，氣悶不散，活血。久服令人心喜。又治驚悸。」對於情緒起伏大，心情容易緊張或鬱悶，以及易受驚嚇有精神官能方面問題者，亦可保建。

此保健法所使用藏紅花的劑量極小，可以長期微量使用，達到通暢血管內瘀塊、降低膽固醇與修補血管內壁的雙向作用，有別於阿斯匹靈（ Aspirin ）僅有抗血小板凝集功能，還有可能造成相對出血的副作用，增加胃腸道以及腦內出血的比率。因此，除了孕婦、兒童、婦女經期、出血性患者不宜服用藏紅花，有高血壓、冠心病、糖尿病、腫瘤患者需在醫師指導下服用外，其實都是安全的。

市面上紅花有兩種，一種是價廉也常見的菊科川紅花，在此所介紹的是高貴的鳶尾科番紅花，由於療效與價格差異甚大，易被冒用或混摻。簡易分別是：番紅花具有濃郁的獨特香氣且為暗紅色，常被當作高檔佐料用；川紅花色澤紅黃相兼，味道則不討喜，有一股臭腳丫味。藏紅花百分之六十五來自伊朗，部分來自西班牙，認明產地便能安心保養。