養生吃當季 奇異果養身解憂鬱
https://www.merit-times.com/news_pic/20200623/589198-LESLY-JUAREZ-1RAFRFYRSZW-UNSPLASH.JPG奇異果不僅能控制血糖、預防癌症形成，還能改善心情與增加活力，對人體身心靈都有益處。圖／Unsplash【本報訊】養生很重要的就是要「吃當季」，目前是奇異果的採收旺季，它富含維生素Ｃ、膳食纖維，再加上果膠比率高，有助於血糖、血脂控制，還能增加飽足感、治療便秘、預防癌症形成，還能改善心情與增加活力，對人體身心靈都有益處。奇異果源自於大陸，原名獼猴桃。現代人把奇異果當水果吃，但在過去，奇異果被拿來當藥用，不少古籍都曾提及其療效，《本草拾遺》記載，「獼猴桃主治骨節風、癱瘓不遂、長年白髮等」，也能止渴、解煩熱等。
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圖說：疲憊時不妨來顆奇異果，提升活力，甩掉不美麗的壞心情。圖／Unsplash
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奇異果的維生素Ｃ含量極高，在水果裡僅次於芭樂、聖女番茄，排名第三。一顆奇異果約含100毫克維生素Ｃ，且對人體吸收利用率高達94％，可以提高身體的免疫力，阻斷致癌因子「亞硝酸胺」的形成，防止活性氧和致癌物質傷害基因，並可預防胃癌、食道癌、肝癌，及大腸癌的形成，以及幫助皮膚修復，加速傷口癒合。
此外，有研究證實，奇異果當中的維生素B6有助於維持胺基酸正常代謝，葉酸也有益於安定神經，讓人提升活力、改善憂鬱情緒。
奇異果含有一般水果所沒有的維生素Ｅ，不管金黃或綠色果肉皆然。但奇異果為高鉀水果，每顆含量多達300毫克，因此血鉀高的慢性腎臟病患則不宜食用。
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