輕症確診飲食指引 增強免疫力
【記者陳玲芳台北報導】新冠病毒疫情延燒，隨確診人數不斷激增，醫療量能可能無法負載所有確診者，必須將醫療資源留給重症者。振興醫院營養治療科營養師陳韻婷指出，大部分新冠病毒確診者，都屬於輕症或無症狀，未來可能至集中檢疫所或在家隔離，營養照顧上首要補充水分，且應少量多餐，必要時口服營養補充品，有助身體康復。陳詩婷提醒，新冠病毒確診者，因為發燒會加速身體代謝率，營養素需求量提高，也會增加體內液體流失、導致脫水，就算無明顯口渴或飢餓感，也應持續進食及補充水分，攝取足夠熱量及蛋白質，才有足夠免疫力對抗病毒。
陳韻婷說，為維持醫療量能不致崩潰，在家隔離或等候前往集中檢疫所的民眾，由於感染病毒後會增加體內壓力，此時期不該過度限制熱量，應多吃高營養密度的食物及飲品，如全脂牛奶、優格、堅果種子、酪梨、乳酪等「高熱量、高蛋白飲食」，方能讓身體有足夠的營養，對抗體內的能量耗損。
其次，「少量多餐」，因此時期食欲可能會變差，就算沒有明顯飢餓感，也應每隔二至三小時進食一次，一天六次，以少量多餐方式補充營養。
再來是「服用營養補充品」，將口服營養補充品納入日常飲食一部份，增加餐間營養攝取。尤其在不感覺飢餓或對進食感到費力或疲累，無法吃到足夠需要量時，可使用口服營養補充品，快速補充身體所需熱量、蛋白質及必需營養素。
陳韻婷建議，可選擇每瓶約二百五十至三百毫升、提供至少二百五十大卡熱量及十五至三十公克蛋白質的飲品，並可以冷藏方式、取代一般冷飲，選擇不同口味產品，避免味覺疲乏。
同時也要多喝水、預防身體脫水，最佳補充液為具熱量及蛋白質的清流質飲品、口服電解質補充液或運動飲料，可補足身體必需電解質及礦物質，維持正常生理機能；要評估每日液體補充是否足夠，可觀察尿液顏色，每三至四小時解尿時，尿液應呈淡黃色。
頁:
[1]