含維生素K蔬菜 吃多恐影響凝血
https://www.merit-times.com/news_pic/20210303/1505530_1064545.jpg吃多綠花椰菜等含維生素K蔬菜，會影響凝血功能。圖／資料照片【本報台南訊】奇美醫學中心發現，每次連續假期之後，常有服用抗凝血劑病人血液藥物濃度明顯改變，不僅影響藥效，也提高中風風險；呼籲民眾如有服用抗凝血劑，或有心血管疾病，要留意某些「地雷蔬菜」，偏愛吃藥膳火鍋的人，則要留意當中的中藥材，也有可能增加中風機率。奇美醫學中心藥劑部藥師邱婉君表示，心房顫動或曾肺栓塞、深層靜脈栓塞者會服用的抗凝血劑香豆素（Warfarin），會抑制體內維生素K作用，延長血液凝固時間預防血栓；深綠色蔬菜像是長年菜（芥菜）、白花椰菜、綠花椰菜、青江菜、等，因富含豐富維生素K，這些蔬菜吃多了，可能會抵銷抗凝血劑的效果、導致藥效降低，增加中風風險；火鍋常見的當歸、丹參等含有活血功效的中藥材，則可能加強藥物抗凝血作用，增加出血風險。
邱婉君說，雖蔬菜可能與藥物交互作用影響藥效，也不需刻意不吃，只要維持穩定飲食習慣，不突然吃過多即可；餐後若出現臉歪嘴斜、意識不清、單側手腳麻木，或有不明原因瘀血、尿中有血、牙齦出血等狀況，建議盡快回診或就醫。
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