柳橙營養豐富 促進新陳代謝
【本報台北訊】柳橙別名柳丁，在台灣產期很長，每年十一月至隔年一月都是盛產季。柳橙香氣濃郁、果肉細緻多汁，富含膳食纖維、維生素Ｃ等，具有養顏美容、促進新陳代謝、助消化、利尿通便的效果，是當季美味又便宜實惠的水果。柳橙營養價值高，除了維生素Ｃ、膳食纖維外，還富含磷、鉀、鈣、鎂、菸鹼素、葉酸、類黃酮素、果膠等營養素。只要每天吃二顆柳橙，維生素Ｃ就能達到營養師所建議的「每天一百毫克的攝取量」。而類黃酮素有舒張血管、增加微血管通透性及抗血栓的作用，葉酸則可以讓ＤＮＡ穩定，能養顏美容。
由於柳橙富含鉀，可以幫助調節血壓，因此血壓高的人吃柳橙、喝柳橙汁，可以幫助鈉排出體外。但腎臟病、心臟病患，每天一顆就好，不宜過量；糖尿病患每天最多可吃二到三顆柳丁，但建議一次一顆，盡量避免喝柳丁汁，以免攝取過多醣類。
柳橙性偏涼、味酸中帶甘。有發燒、喉嚨痛的熱性感冒患者，可以多吃，補充維生素Ｃ、緩解不適，但畏寒的寒性感冒患者則相反，最好暫時不要吃柳橙。女性生理期間，也暫時忌口柳橙，可減少不適。
柳丁不只果肉能吃，柳丁皮也有功效可以發揮，將柳丁皮晒乾後，能變成養生治病的中藥陳皮，具有化痰止渴的功效，或是放在容易發霉處，幫助去除霉臭味。
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