開胃玉帶杏鮑菇 在家輕鬆煮
https://www.merit-times.com/news_pic/20200826/1432721_1015471.jpg料理新手想學做菜嗎？禪居食堂建議從「玉帶杏鮑菇佐金桔醬」著手，只要幾個簡單步驟，就上菜啦！ 圖／張睿杰【記者張穎容台北報導】料理新手想學做菜嗎？禪居食堂建議從「玉帶杏鮑菇佐金桔醬」著手，只要幾個簡單步驟，就上菜啦！小黃瓜營養豐富，具有96％的高水分，100克只有13大卡的熱量，含有丙醇二酸，可以抑制醣類轉化為脂肪，讓脂肪不易停留，是減重者的好食材。還富含維生素Ｃ，有美白效果。
食材
杏鮑菇2～3條、小黃瓜2條、金桔醬
作法
1、外鍋加0.5杯水先將電鍋預熱。
2、將杏鮑菇洗淨切約0.5公分薄片放入電鍋，切下開關後跳起、取出放涼備用。
3、將黃瓜刨成薄片，然後用黃瓜片把杏鮑菇捲起來，用牙籤固定住。
4、擺盤佐金桔醬，清爽料理上桌囉！
料理示範／妙具
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