【醃漬秋葵】 清爽熱量低
https://www.merit-times.com/news_pic/20200714/1414955_1003617.jpg秋葵是營養價值很高的蔬菜，富含蛋白質，熱量不高，很適合想減肥的人食用。但要提醒民眾，它的屬性偏寒涼，脾胃虛寒、容易腹瀉或排軟便的人，最好不要多吃。 圖／資料照片文／賴庭基提供
秋葵是營養價值很高的蔬菜，富含蛋白質，熱量不高，很適合想減肥的人食用。但要提醒民眾，它的屬性偏寒涼，脾胃虛寒、容易腹瀉或排軟便的人，最好不要多吃。
醃漬秋葵：
材料：秋葵50公克、八角2~3粒、花椒、白砂糖適量、醬油60c.c.、水15c.c.
作法：
1.完整秋葵汆燙後，切除前端的蒂。
2.另外準備一個鍋子，倒入八角、花椒、砂糖、醬油，攪拌均勻。
3.將燙熟的秋葵放入調味醬汁中，冷藏醃漬2-3小時。
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