香蕉健康嗎？ 這5點告訴你
【本報綜合報導】香蕉廣受歡迎，但有些人不愛吃，因為它的碳水化合物及糖分高於其他許多水果。那麼，香蕉健康嗎？一、富含鉀：根據美國國立衛生研究院（National Institutes of Health）的資料，一根中等香蕉含有四百二十二毫克鉀，約占人體每日所需的百分之十二。人的身體需要大量的鉀才能正常運作，這種電解質可幫助肌肉收縮，加強神經功能，將營養物質轉移到細胞裡，還可調節心跳及體內的鈉。當鉀攝入不足時，會增加血壓和腎結石的風險，也會讓人感到虛弱和疲勞，甚至出現肌肉痙攣。
二、有助於調節水分：運動後，鉀有助調節體內的水分平衡，特別是流失的電解質，例如鈉、鎂、鈣和鉀。
三、對腸胃有益：一根中等大小的香蕉含有三克纖維（約占每日所需的百分之十），它還含有益生元，可幫助腸道中的益生菌蓬勃發展。這些有益的細菌會改善消化，縮短感冒的時間，甚至有助減肥。
四、對心臟有好處：研究表明，大量攝入鉀與大幅降低血壓水平及降低中風風險都有關係，因為鉀有助從尿液排走多餘的鈉，減少對心臟的潛在傷害。
五、維護腎臟健康：研究還發現，每天攝入超過四千零九十九毫克鉀的女性，較攝取低於兩千四百零七毫克者，患腎結石的風險低百分之三十五，那是因為鉀有助排除體內多餘的鈣，而鈣正是腎結石的主要成分。
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