時節養生．健康藥膳-- 清明膳食活血明目
天氣清澈明朗為「清」，萬物欣欣向榮為「明」。清明是二十四節氣中的第五個節氣。每年陽曆的四月四日、五日左右，太陽剛到達黃經十五度叫「清明」。詩詞歌詠
耕夫招募逐樓船，
春草青青萬頃田。
試上吳門窺郡郭，
清明幾處有新煙。
—唐．張繼
聽風聽雨過清明，秋草瘞花銘。
樓前綠暗分攜路，
一絲柳，一寸柔情。
料峭春寒中酒，交加曉夢啼鶯。
西園日掃林亭，依舊賞新晴。
黃蜂頻撲秋千索，
有當時、 縴手香凝。
惆悵雙鴛不到，幽階一夜苔生。
—南宋．吳文英
節氣話語
清明節氣夜漸短日漸長，陽熱接近初夏。此時「人與天地相應」，這些外在因素對高血壓的患者較不利，外界的不良刺激，加上不注意生活調節，而導致睡眠品質不良，情緒激動、暴飲暴食，都會造成血壓上升，增加心臟負擔而產生疾病，所以，慢性病患者應避免激動，少做競賽性的活動，更不要做太過劇烈的運動；外出掃墓的人也應量力而行，不要太過勞累。
調養食譜
丹參桃仁粥
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功效：
‧活血化瘀、涼血消癰
‧適用於腦血管硬化、心絞痛
腦血栓等症。
材料：
丹參………………………15克
桃仁………………………15克
粳米…………………………150克
白糖………………………15克
作法：
1.丹參略浸泡潤透後，切成薄片備用。
2.桃仁洗淨、去皮、去尖備用。
3.粳米洗淨備用。
4.將桃仁、丹參、粳米放入鍋內，加水800CC，用大火燒沸後，改以文火續煮35分鐘，加入白糖即可。
赤芍冬瓜湯
功效：http://www.merit-times.com/Upfiles/newsphoto/101/3m/24/1005.gif
祛風、清熱、明目、止癢
材料：
赤芍………………………10克
菊花………………………6克
紅糖………………………30克
冬瓜（帶皮）………………500克
作法：
1.赤芍、菊花洗淨備用。
2.冬瓜洗淨、切塊備用。
3.將赤芍與冬瓜同放入鍋內，並加入適量的水，置於大火上燒沸，改以小火燉35分鐘，之後加入菊花、紅糖再煮約5分即可。
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